Newsletter Juni 2015

Krauter

Grüezi mitenand

Carmen hat mich gerade mit einem gesammelten Kräuterbouquet überrascht –  Holunderblüten, Zitronenmelisse, Salbei, Rosenblüten, Zitronenverbena  aus dem Garten. Es riecht himmlisch und ich freue mich schon auf einen feinen Tee.  Aus meinem Bürofenster sehe ich die zwei Schweine, die genüsslich eingebuddelt in der feuchten Erde dösen. Matteo, unser Stier, grast zufrieden inmitten seiner Kuhherde auf der frischen Weide.

Der längste Tag liegt schon wieder hinter uns – am Wochenende verkauften wir die ersten Kirschen am Wochenmarkt. Die Kulturheidelbeeren sind wunderbar behangen – ihnen fehlen noch zwei Wochen Sonnenwärme.  Auch Werni wartet auf sonniges Wetter für das Ökoheu, das jeweils erst nach dem 15. Juni geschnitten werden darf. Und unsere Lernende strahlt, sie hat heute ihre praktische Prüfung in Tierhaltung und Mechanisierung absolviert.
Ja, und bereits treffen die ersten Anmeldungen für den 1. August Brunch ein.

Zu unseren aktuellen Angeboten:
Unsere Hühner im Hühnermobil sind schon voll in die Produktion eingestiegen – wir suchen nach weiteren Eiergenusskunden – Eier sind wahre Multitalente und schnell zubereitet als 3 Minuten Eier, Rühreier, Spiegeleier, Omeletten,…. Gerne nehmen wir auch Eierbestellungen entgegen.

Frischfleisch vom BIO Lamm
Kommendes Wochenende gibt es Frischfleisch von unseren Weidelämmern.
Mischpaketpreis: 35.- Fr. / kg, 1/2 Lamm wiegt ca. 5-7 kg. Auswahl: Rack oder Kotelette, Gigot ganz (ca. 2.5 kg ) oder Gigot Steak, 2-er oder 4-er Portionen. Info Weidelamm
Abholzeiten:
Ab Hof: Freitag, 26. Juni von 16 – 18 Uhr
Am Wochenmarkt: Samstag, 27. Juni von 8- 12 Uhr oder nach Absprache

Frischfleisch vom BIO NaturaBeef
für alle Mischpaketkunden und Fans von unserem Frischfleisch – anfangs Juli ist es wieder so weit.
Mischpaketpreis: 30.- Fr. / kg, Gewicht: 5 oder 10 kg oder auch mehr, Auswahl: Siedfleisch oder Haxen. 2-er oder 4-er Portionen. Info NaturaBeef
Abholzeiten:
Ab Hof: Freitag, 3. Juli von 16 – 18.00 Uhr
Am Markt: Samstag, 4. Juli, 8-12 Uhr oder nach Absprache.

Wir freuen uns auf Ihre / Deine Bestellung per Mail  oder Tel. 044 / 780 68 78 und wünschen farbenfrohe Sommertage.

Mit duftenden Kräutergrüssen vom Schluchtalhof

Karin Hüppi F. & Werner Fankhauser mit Team