Der Hagelzug vom 21. Juni 2021 hat unsere  Ernte an Heidelbeeren, Tafeläpfel,- birnen, Zwetschgen, Mostobst vernichtet… Wir zehren noch von den Reserven… und sind auf der Suche nach Tafel- und Mostobstäpfel.

Obst
Unser Obstjahr startet mit den Kirschen im Juni und Juli. Ende Juli und anfangs August können wir die ersten frischen Äpfel anbieten. Das sind Klaräpfel und Julired. Im September gibt es feine Büeler und Fellenberg Zwetschgen und natürlich weitere Äpfel- und Birnensorten im Angebot. Die Lagerapfel der Sorten: Glocken, Boskoop, Jonathan, Topaz und Flurina sind bei uns im Kühlraum bis Januar oder auch März haltbar.

Süssmost
Von Mitte August bis Ende November presst Jürg Rellstab von Wädenswil aus unseren BIO Äpfeln und Birnen wöchentlich frischen Süssmost. Wir bieten 1.5 l Petflaschen an oder sie bringen Ihre eigene Flasche mit und wir füllen Ihnen gerne aus der Ballonglasflasche ab.
Als Wintervorrat empfehlen wir Ihnen Süssmost in Bag in Box (5 oder 10l). Im Keller sind sie ein Jahr lagerbar. Bei Anbruch und Lagerung bei Raumtemperatur innert 3 Wochen leer zu trinken.

Cidre
In Zusammenarbeit mit dem Projekt KlimaIdee Wädenswil und der ZHAW haben wir letztes Jahr 750 Flaschen Cidre produzieren lassen. Die gingen weg wie warme Weggli.

Kulturheidelbeeren

Auf einem Substrat mit Rietstreu gedeihen unsere Kulturheidelbeeren. Diese leckeren Beeren reifen von Juli- August und sind ab Hof und am Wochenmarkt erhältlich.